Receta apta para mayores de 9 meses que hayan probado los ingredientes por separado omitiendo la sal

Ingredientes:

  • 1/2 cabeza de coliflor mediana
  • 1/3 de barra de Queso crema
  • Sal al gusto (omitir en menores de 12 meses)
  • Pasta de su elección (usar pasta libre de huevo para versión libre de huevo)

 

Procedimientos:

  1. Moler 1/4 de cabeza de coliflor en la licuadora o procesador de alimentos.
  2. Ya molida meter al microondas por 2 minutos con un chorrito de agua.
  3. Regresar a la licuadora y moler o triturar hasta obtener una consistencia de puré.
  4. Colocar la coliflor en un sartén y agregar queso crema al gusto, entre más queso pongan más cremosita queda pero también más grasosa (La idea es que sea más coliflor que queso).
  5. Agregar sal al gusto, sin sal para menores de un año.
  6. Aparte cocer la pasta que quieran, yo usé Trottole esta vez, pero puede ser fusilli o coditos para que sea más fácil de comer con las manos para los bebés más chiquitos o el tenedor para los grandes.
  7. Al final mezclar pasta con salsa.