Receta apta para mayores de 9 meses que hayan probado los ingredientes por separado omitiendo la sal
Ingredientes:
- 1/2 cabeza de coliflor mediana
- 1/3 de barra de Queso crema
- Sal al gusto (omitir en menores de 12 meses)
- Pasta de su elección (usar pasta libre de huevo para versión libre de huevo)
Procedimientos:
- Moler 1/4 de cabeza de coliflor en la licuadora o procesador de alimentos.
- Ya molida meter al microondas por 2 minutos con un chorrito de agua.
- Regresar a la licuadora y moler o triturar hasta obtener una consistencia de puré.
- Colocar la coliflor en un sartén y agregar queso crema al gusto, entre más queso pongan más cremosita queda pero también más grasosa (La idea es que sea más coliflor que queso).
- Agregar sal al gusto, sin sal para menores de un año.
- Aparte cocer la pasta que quieran, yo usé Trottole esta vez, pero puede ser fusilli o coditos para que sea más fácil de comer con las manos para los bebés más chiquitos o el tenedor para los grandes.
- Al final mezclar pasta con salsa.
