Receta apta para mayores de 6 meses que hayan probado los ingredientes por separado
Ingredientes:
- 1 taza de puré de camote
- ¾ Taza de harina de trigo (Puede ser integral)
- 1 y ½ Cucharadita de polvo para hornear
- 3 Cucharadas de mantequilla sin sal derretida (usar aceite de coco para versión libre de leche)
- 2 Cucharaditas de canela
Procedimiento:
- Pinchar el camote con un tenedor varias veces por toda la superficie, meter al horno de microondas por 7 minutos.
- Ya que este frío lo parten al a mitad y con una cuchara le sacan la pulpa (La cáscara la pueden tirar o se la pueden comer, es rica y aporta fibra).
- Con un tenedor machacar toda la pulpa hasta que se haga puré.
- En otro tazón mezclar harina, polvo para hornear y canela.
- Agregar la mantequilla derretida al camote y mezclar bien.
- Después agregan poco a poco los ingredientes secos y van amasando con sus manos hasta obtener una masa seca que puedan extender con un rodillo sobre una mesa con harina.
- Pueden usar cortador de galletas o con un cuchillo hacer cuadritos (Sus hijos les pueden ayudar en este paso.)
- Las colocan en una charola con tapete de silicón o papel encerado y las meten al horno precalentado a 190 C° por 10-12 min.
