Receta apta para mayores de 6 meses que hayan probado los ingredientes por separado. En mayores de 12 meses se puede agregar sal.
Ingredientes:
- ½ libra de carne molida de res (de libre pastoreo)
- 1 camote mediano
- Aceite de olivo o aguacate para el sartén
Procedimiento:
- Picar varias veces la superficie del camote con un tenedor.
- Meter el camote al horno de microondas por 5-7 minutos.
- Partir por la mitad y sacar con una cuchara toda la pulpa.
- Machacar con un tenedor para hacerlo puré y dejar enfriar.
- En un tazón mezclar la carne molida con el camote.
- Formar tortitas con las manos, pueden mojar un poco sus manos para que sea más fácil.
- Colocar en un sartén mediano a fuego medio un poco de aceite de olivo o aguacate.
- Colocar las tortitas en el sartén por unos minutos y voltear para que se cueza por completo.
Nota: Partir antes de servir para asegurarse de que la carne esté completamente cocida.
