Receta apta para mayores de 6 meses que hayan probado los ingredientes por separado.
Ingredientes:
- 1 calabaza zucchini grande rallada en espiral.
- 1 jitomate.
- ¼ de cebolla pequeña.
- 1 diente de ajo pequeño.
- Aceite de olivo o aguacate para el sartén.
Procedimiento:
- Rallar calabaza utilizando un espiralizador manual o procesador con esta función.
- En la licuadora moler en crudo jitomate ajo y cebolla.
- Colocar un poco de aceite de olivo en el sartén y agregar la salsa de tomate dejar a fuego medio hasta que hierva.
- Agregar la calabaza y dejar a fuego bajo por 3 minutos o hasta que se cueza lo suficiente para que puedas aplastarla entre tus dedos.
Nota: en mayores de 9 meses se puede adornar con queso parmesano (omitir en versión libre de leche de vaca) y en mayores de 12 meses se puede agregar un poco de sal.