Receta apta para mayores de 9 meses que hayan probado los ingredientes por separado omitiendo sal 

Ingredientes:

  • Medio camote
  • 1 taza de garbanzos
  • 1/3 de taza de claras de huevo
  • 3 o 4 Hojas de menta fresca
  • Un diente de ajo picado finito
  • ¼ de cucharadita de Sal (omitir en menores de 9 meses)
  • 1/3 de cucharadita de Paprika
  • 1 pizca de Comino (se puede omitir)
  • Aceite de olivo o aguacate para asar en el sartén

Procedimiento:

  1. En un tazón mezclar medio camote cocido con una taza de garbanzos, claras de huevo, hojas de menta fresca y ajo.
  2. Condimentar con sal, paprika y comino.
  3. Colocar la mezcla en un procesador de comida o licuadora y procesar hasta que se incorporen todos los ingredientes.
  4. Formar tortitas con la mano.
  5. Asar en un sartén con un poco de aceite de olivo o aceite de aguacate.

 

Tips:

Acompáñalas con jocoque o yogurt griego sin azúcar