Receta apta para mayores de 9 meses que hayan probado los ingredientes por separado omitiendo sal
Ingredientes:
- Medio camote
- 1 taza de garbanzos
- 1/3 de taza de claras de huevo
- 3 o 4 Hojas de menta fresca
- Un diente de ajo picado finito
- ¼ de cucharadita de Sal (omitir en menores de 9 meses)
- 1/3 de cucharadita de Paprika
- 1 pizca de Comino (se puede omitir)
- Aceite de olivo o aguacate para asar en el sartén
Procedimiento:
- En un tazón mezclar medio camote cocido con una taza de garbanzos, claras de huevo, hojas de menta fresca y ajo.
- Condimentar con sal, paprika y comino.
- Colocar la mezcla en un procesador de comida o licuadora y procesar hasta que se incorporen todos los ingredientes.
- Formar tortitas con la mano.
- Asar en un sartén con un poco de aceite de olivo o aceite de aguacate.
Tips:
Acompáñalas con jocoque o yogurt griego sin azúcar
