Receta apta para mayores de 2 años
Ingredientes:
- 2/3 Taza azúcar de coco
- ½ Taza aceite de coco
- 2 huevos de gallina feliz
- 2/3 Taza plátano hecho puré
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 2/3 Taza de Harina
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- ½ Cucharadita de sal
- 1 Taza de fresas frescas picadas.
Procedimiento:
- En un tazón mediano mezclar plátano, aceite, huevos, azúcar y vainilla.
- En un tazón grande mezclar harina, polvo para hornear y sal.
- Añadir la mezcla de plátano a los ingredientes secos.
- Añadir cuidadosamente las fresas picadas.
- Llenar charola de mini cupcakes.
Meter al horno precalentado a 180c por 20 minutos o hasta que al picar con un palillo salga seco.
